每年12月7日或8日，太陽黃經(jīng)達(dá)255度時(shí)為二十四節(jié)氣之一“大雪”。大雪，顧名思義，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了這個(gè)時(shí)段，雪往往下得大、范圍也廣，故名大雪。

此時(shí)，我國大部分地區(qū)的最低溫度下降到0℃以下。常在強(qiáng)冷空氣前沿冷暖交界地區(qū)，降雪量大，甚至暴雪?？梢?，大雪節(jié)氣是表示這一時(shí)期，降大雪起始時(shí)間和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等節(jié)氣一樣，都是直接反映降水節(jié)氣。

我國古代將大雪分為三候：“一候鵑鷗不嗚;二候虎始交;三候荔挺出。”這是說此時(shí)因天氣寒冷，寒號鳥也不再嗚叫了;由于此時(shí)是陰氣最盛時(shí)期，正所謂盛極而衰，陽氣已有所萌動(dòng)，所以老虎開始有求偶行為;“荔挺”為蘭草一種，也感到陽氣萌動(dòng)而抽出新芽。

人常說，“瑞雪兆豐年”。嚴(yán)冬積雪覆蓋大地，可以保持地面和農(nóng)作物周圍的溫度不會(huì)因寒流而降到很低，為冬季農(nóng)作物創(chuàng)造良好的越冬環(huán)境。積雪融化時(shí)土壤水分含量增加，作物春季生長需要。另外，雪水中氮化物含量是普通雨水5倍，還有一定肥田作用。所以有“今年麥蓋三層被，來年枕著饅頭睡”農(nóng)諺。

大雪天，除了華南和云南南部的無冬區(qū)以外，我國遼闊的大地上都披上了冬日的外衣。東北、西北地區(qū)平均氣溫已降至-10℃，黃河流域和華北地區(qū)氣溫也穩(wěn)定在0℃以下。在氣候正常的年份，黃河流域和北方積雪，冬小麥停止生長。大雪以后，江南進(jìn)入隆冬時(shí)節(jié)，各地氣溫顯著下降，常出現(xiàn)冰凍現(xiàn)象，“大雪冬至后，籃裝水不漏”就是這個(gè)時(shí)間真實(shí)寫照，但是有年也不盡然，氣溫較高，無凍結(jié)現(xiàn)象，往往造成后期雨水多。江淮及以南地區(qū)小麥、油菜仍在緩慢生長，要注意施好臘肥，為安全越冬和來春生長打好基礎(chǔ)。華南、西南小麥進(jìn)入分蘗期，應(yīng)結(jié)合中耕施好分蘗肥，注意冬作物清溝排水。此時(shí)天氣雖冷，但貯藏蔬菜和薯類要經(jīng)常檢查，及時(shí)通風(fēng)，不要把窖藏封得太死，以免升溫過高，濕度過高造成爛窖。在不受凍害前提下應(yīng)盡可能地保持較低溫度。

大雪節(jié)氣人們要留意氣象臺(tái)對強(qiáng)冷空氣和低溫預(yù)報(bào)，留意防寒保暖。越冬作物應(yīng)采取有效措施防止凍害。注意牲畜防凍保暖。